Noch 2, noch 3 minuten: de truc om precies te weten hoe lang je het theezakje in het water moet laten liggen

Dranken

Ben jij zo iemand die thee zet en het theezakje in het kopje laat zitten tot het is afgekoeld? Als het antwoord ja is, mis je de kans om te genieten van een infusie met de perfecte balans van smaak en aroma.

Thee zetten is een kunst die aandacht vereist voor belangrijke details om een optimale zintuiglijke ervaring te bereiken. De tijd dat het theezakje in het water blijft, is cruciaal en varieert naargelang de theesoort. Dit beïnvloedt de smaak, kleur en zelfs de hoeveelheid cafeïne die je uiteindelijk binnenkrijgt.

Als je het theezakje langer laat trekken dan aanbevolen, kan het bitter worden en een hoger tanninegehalte hebben.

Dit is hoe lang je het theezakje in het kopje moet laten trekken.

Het eerste waar je op moet letten is de temperatuur van het water, want niet al het water moet koken. Voor delicate theesoorten zoals witte of groene thee moet het water tussen de 50 °C en 80 °C zijn.

Voor zwarte thee kan water tussen 90 °C en 95 °C worden gebruikt. Als je kokend water direct over de delicate theesoorten giet, kunnen de blaadjes verbranden en de smaak veranderen.

In het ideale geval verwarm je het water in een apart bakje en giet je het vervolgens over het theezakje in het kopje. Het gebruik van mineraal- of gefilterd water is ook aan te raden, vooral als je kraanwater veel kalkaanslag bevat, omdat dit de uiteindelijke smaak van je thee kan verstoren.

De tijd om het theezakje te laten trekken varieert aanzienlijk afhankelijk van de theesoort en volgens de experts van Eroski Consumer is dit de juiste tijd voor elke theesoort:

  • Witte thee: 5 tot 10 minuten.
  • Groene thee: 2 tot 3 minuten.
  • Rode, halfgefermenteerde en postgefermenteerde thee: 3 minuten.
  • Zwarte thee: 3 tot 5 minuten.
  • Andere infusies: 5 tot 10 minuten.

Aan de andere kant moet worden opgemerkt dat deze tijden een referentie zijn en dat je ze enigszins kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak, als je de voorkeur geeft aan een meer of minder intense thee.

Dit is wat je niet moet doen met het theezakje

Het theezakje er langer in laten dan aanbevolen is niet de enige gewoonte die je kopje kan verpesten. Experts wijzen op andere veelgemaakte fouten die je moet vermijden:

  • In het theezakje knijpen: In het theezakje knijpen met een lepeltje om elke laatste druppel eruit te halen is geen goed idee. Hierdoor komen er meer tannines en cafeïne vrij, waardoor de thee bitterder en minder uitgebalanceerd wordt. Het voorkomt ook dat de blaadjes goed uitzetten.
  • Het theezakje droog op het schoteltje laten liggen: deze praktijk is ook een veelgemaakte fout.
  • Het theezakje herhaaldelijk laten trekken: door het theezakje herhaaldelijk te laten trekken en uit het water te halen, wordt de infusie niet beter.

Uiteindelijk is de sleutel tot een perfecte thee het letten op de watertemperatuur, het respecteren van de zettijden en het vermijden van overmatig gebruik van het theezakje, zodat je kunt genieten van een veel aangenamere smaakervaring. Het gaat niet alleen om “thee zetten”, maar ook om ervan te genieten en te genieten van een moment van rust en welzijn.

Ik schrijf artikelen over nuttige lifehacks, waarin ik praktische oplossingen bied voor alledaagse problemen om het leven gemakkelijker en leuker te maken!

Lotus helmond